主要用途: 1.用于乳制品和饮料中,能改善口味、维持稳定性; 2.用于面包等食品中,天然发酵,令风味独特; 3.在医药生产中(如合成乳酸环丙沙星、乳酸氟哌酸等),可做合成原料; 4.在电镀行业中可用作络合剂,缓冲剂; 5.合成乳酸甲酯、乳酸乙酯和乳酸丁酯用于化学清洗,香料;