冬枣是一种成熟期较晚，珍贵稀有的鲜食果品。果实近圆形，平均单果重14.6克，果面平整，果皮薄，赭红色，富光泽，果肉乳白色，质脆且细嫩多汁，啖食无渣，甘甜清香，营养丰富。 雪枣：是国内近几年选育的晚熟枣新品种，品种特点适应瘠薄地，干旱地区、丘陵、平原和盐碱地块均生长良好，适应性强，易栽培，管理简便。 果实近圆形，外观似柑桔；色泽红，有光泽，果肉白色，肉厚核小甜脆，清香可口，汁中多；可溶性固形物含量35％，可食率98％，宜鲜食，品质上等。 为鲜食晚熟优良品种，10月下旬成熟。果实生育期130天左右，在自然条件下，可贮存至元旦。 平均单果重40-50克，最大106克，大小较整齐