该机是把经调粉机搅拌好的面团，辊印成各种形状的饼干生坯。本机结构简单、操作方便、分面刀装有可调装置，可调整到最佳位置。立式辊印机可装配在辊切成型机上而不影响辊切的正常工作。通过更换模具可生产各种花样得酥性饼干。