本品是一种高效、安全、无毒、用量极少、效果显著的高级食品添加剂。具有增香、增甜、改良与定香、抑酸、抑苦、防腐、除刺激之功效，广泛用于饮料、香精配制、食品、果酒、方便汤料、烧腊、罐头、肉制品、制药、烟草等。