本品是以优质鸡肉和鲜骨抽提物为原料，经酶解后与还原糖和氨基酸发生美拉德反应生香，再经过品感调理，喷雾干燥而制备的调味精粉。  本品具备纯正、鲜明的煮鸡肉特征香气，鸡肉味饱满、回味绵长，适用于方便面调味包、鸡精及其它调味品。